Tartaleta de Fresas Tradicional

Esta tartaleta es fácil, deliciosa y con la dulzura justa. ¡Se prepara de manera tradicional con panecillos!

Rendimiento: 8 a 16 porciones

Ingredientes

• 8 tazas de fresas en rebanadas (40 a 50 fresas grandes)
• 1 paquete de 8 panecillos de suero
• 2 tazas de crema espesa para batir
• 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla, opcional

Instrucciones

Corte en rebanadas 7 tazas de fresas. Muela la taza restante de fresas para preparar jugo. Mezcle todos los ingredientes con el azúcar y revuelva hasta que el azúcar se disuelva. Deje reposar la mezcla unos 30 minutos hasta que tome la consistencia de jarabe.

Vierta la crema para batir fría en un recipiente, agregue vainilla y bata hasta que forme una pasta suave. Refrigere hasta el momento de usar.

Hornee los panecillos según las instrucciones del envase.

Córtelos en mitades. Para obtener menos porciones pero más contundentes, coloque la mezcla de fresas con una cuchara sobre una mitad, corone con crema batida, y luego cubra con la otra mitad del panecillo. Para obtener más porciones pero menos contundentes, coloque las fresas y la crema batida con una cuchara sobre cada mitad de panecillo.

Consejo: Si elabora esta receta para varios invitados, prepare las fresas y la crema batida el día antes, y mantenga la mezcla en el refrigerador. Hornee los panecillos justo antes de servir.