Monarda
- Tipo de Planta: Perenne en las zonas 4 a 9
- Luz solar: Pleno sol/Sombra parcial
- Tamaños de las Plantas: 3 a 4 pies de alto, 18 a 36 pulgadas de ancho
- Uso Culinario: Hojas y flores para preparar té, ensaladas y adornar
Es probable que un huerto que luce vivo y lleno de actividad incluya la Monarda, que tiene una doble función como planta comestible e imán para las abejas, las mariposas y los colibrís. Agregue esta planta americana nativa a su huerto para asegurarse de que los melones, las calabazas, los pepinos y otros cultivos de verano obtengan la visita de las abejas que se encargan de la polinización. Use las flores dóricas en matices lavanda, rojo o rosado para adornar ensaladas. También denominada Bergamota o té de Oswego, el aroma y sabor de las hojas de Monarda se asemejan a los cítricos y la menta. Además, son populares para preparar té.
Separación de las Plantas: 18 pulgadas. Plantas Por Persona: 2 o 3.
Secretos para el Éxito »
Permita que las plantas tengan suficiente espacio para estimular la circulación del aire y evitar el oídio. Mantenga siempre la tierra húmeda y riegue las raíces y no desde la parte superior. Elimine las flores marchitas para obtener plantas más rebosantes y flores que durarán 2 meses o más.
Cosecha y Uso »
Recoja las hojas y las flores. Vierta agua hirviendo sobre las hojas o flores para preparar té. Las flores comestibles son un excelente adorno para postres, ensaladas de frutas o tazones de ponche. También son ideales para arreglos florales. Use las hojas de Monarda del mismo modo que usaría la menta para condimentar fruta fresca, como fresas o rebanadas de melón. Las hojas y las flores secas son excelentes para crear almohadillas perfumadas y ambientadores florales.
Haga la prueba con estos acompañantes de jardín »
- Calabaza, zucchini, pepino, melón, gombo, fresas, berenjena, frijoles: todos dependen de las abejas que se encargan de la polinización.
- Fresas y melones.
- Menta y Toronjil. Puede usar ambas variedades en té con Monarda.