Albahaca Siam Queen
- Tipo de Planta: Anual para la estación de calor
- Luz solar: Pleno sol
- Tamaños de las Plantas: 2 pies de alto y ancho
- Uso Culinario: Hojas frescas en la cocina tailandesa, asiática y del Medio Oriente
Ganadora de All America Selections en 1997, Siam Queen es una de las albahacas más hermosas y sabrosas para jardines de hierbas, lechos de flores o macetas. El sabor a licor característico de la albahaca asiática está muy acentuado en sus hojas verdes abundantes y suaves. También se diferencia de las demás albahacas porque produce lindas flores rosadas, blancas o lavanda en racimos (en lugar de espigas largas). Disfrútelas en un florero pequeño.
Separación de las Plantas: 1 pie. Plantas Por Persona: 1 a 2.
Secretos para el Éxito »
La albahaca es muy sensible al frío. Plante en primavera, después de que haya pasado el peligro de que caigan heladas. Cuando aparezcan las flores a mediados o hacia fines del verano, pódelas con frecuencia para que sus hojas aromáticas sigan apareciendo y para mantener la planta compacta y rebosante. (Cuando la planta florece, el crecimiento de las hojas nuevas se detiene). Fertilice sus plantas con Bonnie Herb & Vegetable Plant Food para estimular su crecimiento.
Cosecha y Uso »
Para cosechar, primero corte las hojas inferiores y luego las puntas de los tallos que están creciendo, a medida que la planta se hace más grande. Para tener hojas en abundancia, corte con los dedos el tercio superior de los tallos con frecuencia para estimular el crecimiento. Tenga cuidado de no cortar la parte leñosa del tallo (es marrón y no verde) o el tallo no volverá a crecer.
No guarde la albahaca fresca en el refrigerador, pues se vuelve marrón. Ponga los tallos cortados en un jarrón o un vaso con agua en el mostrador de la cocina para que esté a mano. Su cocina tendrá un aroma fantástico. Agregue hojas frescas a las recetas de comida tailandesa, asiática y del Medio Oriente.
Antes de que las heladas maten la planta en otoño, congele las hojas en bolsas para congelar, en bandejas para cubos de hielo con agua o picadas en su aceite favorito para disfrutar del sabor de la albahaca fresca todo el invierno.
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