Rúcula
- Luz solar: Pleno sol/sombra parcial
- Producción: Hojas tiernas de 6 a 8 pulgadas de largo
- Días para la Cosecha: 10 a 45
- Tamaños de las Plantas: 6 a 12 pulgadas de alto, 2 a 3 pies después de germinar
La rúcula, fácil de cultivar y rica en vitaminas, condimenta las ensaladas con su sabor picante. Esta variedad posee hojas más anchas que otras variedades, de modo que ofrece una cosecha de buen tamaño. Por ser una planta resistente a las heladas, es perfecta para macetas en climas fríos, incluidas jardineras.
Separación de las plantas: 12 a 18 pulgadas de separación en hileras o 6 pulgadas de separación en huertos de cultivos intensivos o macetas. Plantas por persona: 3 a 4.
Secretos para el Éxito »
Plante a principios de primavera y nuevamente en otoño. Fertilice con un alimento líquido para plantas para estimular el crecimiento de muchas hojas nuevas para cosechar.
Cosecha y Uso »
Comience a cosechar apenas las hojas tengan el tamaño adecuado para recogerlas. Las hojas tiernas ofrecen sabor suave, mientras que las hojas más viejas y largas tienen un sabor más fuerte a mostaza. A finales de la primavera o a principios del verano, las plantas crecerán y florecerán; use las flores comestibles para sazonar ensaladas. La rúcula también se puede saltear o cocer al vapor, al igual que otras verduras.
Haga la Prueba con estos Acompañantes de Jardín »
- Lechuga Sativa, Romaine o Red Sails para un huerto de ensaladas en macetas o en el suelo.
- Perejil, una hierba de varias estaciones para ensaladas.
Más Fotografías »
Las flores comestibles de la rúcula florecen en verano y son ideales para decorar ensaladas.
Una hilera de rúcula alcanza para preparar muchas ensaladas.
Cuánto más alta sea la rúcula, más picante será su sabor.
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Edible arugula blooms appear in summer and are pretty on salads.
A row of arugula promises lots of salads.
The taller arugula gets, the more peppery the taste.