Colinabo
- Luz solar: Pleno sol
- Producción: Raíz de 5 a 6 pulgadas
- Días para la Cosecha: 90
- Tamaños de las Plantas: 1 pie de alto y ancho
Es posible que conozca al colinabo como nabo sueco, nabo ruso, nabo de invierno o sueco. El colinabo no es un nabo pero en realidad de trata de una cruza de nabo y col, cultivado por su raíz de pulpa amarilla. A menudo pasado por alto en favor de otras verduras de raíz, el sabor suave y dulce del colinabo ofrece una grata sorpresa.
Separación de las Plantas: 2 pies de separación. Plantas Por Persona: 4 a 5 para consumirlas frescas; 8 para congelar.
Secretos para el Éxito »
El colinabo es un cultivo de temporada fría y una excelente cosecha de otoño, ya que el frío hace que la raíz se vuelva más dulce. Plántelo en tierra suelta enriquecida con abono vegetal.
Cosecha y Uso »
Coseche según sea necesario; saque o extraiga cuidadosamente la raíz. En las áreas cálidas, continúe cosechando durante el invierno. En las zonas frías, corte las hojas posteriores y cubra con paja para prolongar la cosecha. El colinabo es una excelente fuente de vitaminas A y C. Áselo en un surtido de verduras de tubérculo que incluya zanahorias, chirivías, patatas, cebolla roja y nabos. También puede hervir y moler el colinabo de la misma forma que las patatas.
Haga la prueba con estos acompañantes de jardín »
- Capuchina, famosa por atraer pulgones, una plaga común.
- Nabo, cebolla roja, zanahorias, chirivías y patatas para hortalizas asadas.
- Hierbas sabrosas, incluidas romero, tomillo, salvia y mejorana dulce.