Orégano Griego

  • Tipo de Planta: Perenne, zonas 5 a 9
  • Luz solar: Pleno sol/sombra parcial
  • Tamaños de las Plantas: 8 pulgadas; 2 pies al florecer
  • Uso Culinario: Hojas en la cocina europea, latinoamericana y del Medio Oriente

El orégano es fácil de cultivar y una planta fundamental para los aficionados a la jardinería que cocinan, porque se utiliza en muchísimos platos desde pizza y pasta a pollo griego y frijoles negros cubanos. Las hojas de color verde brillante del orégano griego poseen un aroma característico (imagínese una pizzería) y sabor que se hace más intenso en las hojas secas. Cuando las pequeñas flores blancas aparecen en la planta a finales del verano, es un buen momento para cosechar las hojas para secarlas porque es cuando los aceites aromáticos están más concentrados.

Plante orégano en primavera y verano. Se mantiene disponible en el huerto durante meses ya que resiste las heladas y el frío moderado. Además, es perenne en las zonas 7 y sur. Plante en un lugar soleado; en el sur cálido y en los climas desérticos, prefiere un poco de sombra por la tarde.

Separación de las Plantas: 18 pulgadas. Plantas Por Persona: 1 a 2.

Secretos para el Éxito »

Ofrezca al orégano una buena circulación de aire y un buen drenaje; es perfecto para macetas. En el suelo forma una alfombra, como una cubierta en el suelo. Riegue las plantas hasta que se implanten bien y luego manténgalas secas. Nutra sus plantas en primavera con Bonnie Herb & Vegetable Plant Food, y unas cuantas veces más durante la etapa de crecimiento. Cubra con mantillo las plantas durante el invierno para ayudar a mantener vivo el orégano hasta la primavera; traslade las macetas pequeñas al interior durante el invierno. A partir del segundo año, retire los tallos muertos a comienzos de la primavera para estimular el crecimiento; vuelva a cortar a finales de la primavera para que la planta sea más frondosa.

Cosecha y Uso »

Corte las hojas a medida que las necesite durante la etapa de crecimiento. Si desea secar el orégano para usos posteriores, espere hasta que la planta florezca para obtener un sabor más fuerte. Saque los tallos a menudo para usarlos frescos o secos en salsas, pizzas, sopas, carnes y otras recetas.

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  • Tomate Roma, la mejor variedad para la salsa de tomates.
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  • Tomillo, de uso común en recetas de salsas, y perejil, para adornar pastas y pizzas.
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